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ブッラータのお買い得を豊富な品揃えの中からあなたの元に
豊富な品揃えの中からブッラータのお買い得をあなたの元に
こんにちは
タイの“可愛い♡美味しい♡楽しい”を伝えたいtwinsです
2017年12月にバンコク初の”ミシュランガイド バンコク2018“が発表されましたね
今回1つ星を獲得した
L’ATELIER de Joël Robuchon(ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション)
にNanaが昨年お友達と行ってきたのでレポします
ロブション氏のレストランは世界中にありミシュランの星を28個も獲得
日本国内でも東京に6店舗展開している有名フレンチレストランです
入籍した日の記念日ディナーで恵比寿のロブションに行ったのですが、その味とサービスにとても感動して…
今回伺うことをすごく楽しみにしていました
昨年9月のメニューなので今は変わっているかもしれませんが、お店の雰囲気などと合わせて参考にして頂けたら嬉しいです
行き方は、BTSチョンノンシー駅3番出口すぐ
以前ご紹介したと同じ敷地内のマハナコーンキューブの5階にあります
赤と黒を基調にしたロブションカラー
モダンでゴージャスな雰囲気にワクワク
フレンチをカウンターで
というのがまたいいですよね
というのがまたいいですよねランチメニューはこちら
950バーツからコースメニューがあります
ディナーに比べるととってもお得ですよね
今回はアミューズ・前菜・メイン・デザートの1450バーツのコースにしました
こちらから前菜とメインを選びます
あれこれ悩むのもまた楽しくて
パンいろいろ
ほんわかあったかくって、小麦の味がしっかりしていました
アミューズ
右はカリッカリ、左はふわっふわで食感が楽しい一品
前菜
“トマトとブッラータのサラダ’カプレーゼ風’トマトソルベと共に”
周りのジュレがお野菜に絡んで、いいお仕事してくれてました
こちらはお友達の
“メロンとスイカのごちゃ混ぜ、イベリコ豚のハムと共に”
(訳のセンスがなくてすみません
笑)
笑)ピンク色のソースに丸くくり抜かれたスイカやメロンが浮かぶ美しい一皿
メイン
二人ともお肉料理をチョイス
“ブルゴーニュ風ビーフ(牛肉の赤ワイン煮)とベビーキャロットクロケット”
柔らかくてジューシーで、でもしっかりとした味わいの牛肉と、トロッとしたナスの相性が抜群
わさび、赤ワイン、ミックスハーブのディップに付けて頂きます
最初は、”お上品な感じで、お腹いっぱいになるかな〜
“
“なんて思ってましたが、ここでガッツリきました
ベビーキャロットのクロケットは、お口の中でかじるとあつあつトロトロのクリームがぶわっと出てきて
一瞬ヤケドしそうになりましたが、とっても美味しかったです
デザート
チーズとのチョイスでしたが、迷わすデザートを選びました
ピカピカと光るワゴンに乗せられてやってきたデザート
お友達と”エレクトリカルパレードみたい〜“とテンションは最高潮に
“とテンションは最高潮に好きなだけ選べるのですが、ちょこちょこと…ではなく、なんとフルサイズで取り分けてくれてびっくり
どれも全てケーキ屋さんのレベルを超えるほど美味しかったです
コースの最後はお紅茶と一緒にマドレーヌとチョコレートの小菓子を頂きました
遊び心のある盛り付けにほっこり
今回も斬新なお料理を通して、新鮮な驚きと共に幸せな時間を提供してくれたジョエルロブション
私たちのお隣の席では、タイ人カップルの方がお誕生日をお祝いをしていました
お友達と楽しいひとときを過ごせたのはもちろんのこと、ハッピーなワンシーンにも立ち会えて幸せな気分でお店を後にしました
L’Atelier de Joël Robuchon BTSチョンノンシー駅3番出口より徒歩1分 マハナコーンキューブ5階
02-001-0698
営業時間 ランチ11時30分〜14時30分
ディナー18時30分〜22時
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