石田博 マチ、ウツッテル？

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大学時代からの親友と、渋谷へ。

 

待ち合わせは渋谷ヒカリエ。

 

連休の初日とあってか、地方からの人も多いと思われる程、ものすごい人でした。

施設内のレストランは、どこも大行列！

 

こんな状態は堪らない！と、人いきれをかき分けて、私たちは渋谷キャストへ行くことにしました。

 

渋谷キャストとは、今年４月２８日に開業した東急グループの商業施設です。

 

 

夜は、こんな感じ。

 

 

 

ちなみに、開業日は２０１７年４月２８日。４月２８日は「渋谷の日」です。

 

渋谷中心地から４００メートルのところにあり、渋谷と表参道、原宿、青山を結ぶ結節点の場所、宮下町に位置しています。明治通り沿いの、また、通称キャットストリートの入り口になるところ。

 

宮下町という街が持つキーワードは「多様性」。

 

かつては人が交差し、文化が交差し、多様性を生み出してきたクリエイティブ溢れる街だった宮下町を、都市再生ステップアッププロジェクトにより、人と人とをつないで、新しいクリエイティブな流れを生み出す場所にしようとつくられた、それが、渋谷キャストです。

 

SNSでのバーチャルなつながりも今の時代は大切ですが、人と人とがリアルにつながり、新しい出会いからクリエイティブが生まれる場所へ。クリエイティブな人が遊び、働き、つくりあげる、まさに新しい暮らし方、働き方を提案しようという意気込みでつくられたのです。

 

 

渋谷キャストは地下2階、地上１６階建ての建物。

グランドフロアと１階には、店舗などの商業施設と多目的スペース、１階と２階にはシェアオフィス、３階から１２階にはオフィスフロアが、１３階から１６階には賃貸住宅があります。

 

（↑１６階の賃貸部分）

 

 

（↑シェアオフィス）

 

また建物前面には、渋谷では貴重なオープンスペースとなる広場をつくっています。

 

 

あらゆる人が行き交う渋谷キャストの顔となるこの広場は、四季折々の植栽に囲まれた憩いの空間を提供するほか、マルシェ、キッチンカー、アートイベント、ステージイベントなど、多様な活用を願ってつくられた空間です。クリエイターと街の接点、街と街の接点として重要な役割を担っているのです。

 

だいぶ前置きが長くなりましたが、おそらく渋谷通の観光客でない限り、ここまで足を運ばないだろうと推察して、渋谷ヒカリエから渋谷キャストへ移動。

 

１階と２階部分に入店しているスパニッシュイタリアン「ザ・リゴレット」でお食事をすることに。

 

 

 

「ザ・リゴレット」はHUGEが手掛けているレストラン。

 

スパニッシュのタパス、小皿料理で、様々な料理を楽しめます。

 

リゴレット業態は、国内に１０店舗（４月時点）。

東京を中心に横浜、仙台、京都・・・とあります。

 

この渋谷店は、１１店舗目。

リゴレット業態の集大成として、満を持して渋谷に進出されました。

 

座席数は２５６

ラグジュアリーな空間が魅力的。

 

 

 

２００６年のリゴレット１号店開業当初、代表の新川さんが、「１１店舗までしか同じ業態はつくらない」と決め、その最後の１１店舗目が、この渋谷のリゴレット。

「リゴレット最終章」と位置付けられたレストランです。

 

 

同じ業態と言えど、１店舗１店舗、それぞれ土地に合ったコンセプトでつくっています。

 

この渋谷のリゴレットのテーマは、「お肉」。

 

 

１２０キロの肉を入れたミートセラーが２Fに設置されています。

 

 

主に、アメリカの、品質の良いアンガスビーフを取り寄せています。

 

焼き方にもこだわっているというように、グリルが３つ並んで厨房に設置されているのです。それぞれ温度帯が別。それぞれ５０度、８０度、３５０度。つまり高温から低温まで。

 

 

 

高温のものは、サシが入った脂ののったお肉を焼くときに。表面をカリッと焼き上げる。

 

低温では、野菜をじっくりと焼き上げたり、お肉を少し休ませるような焼き方をするときに。

 

ドリンクは、リゴレットの定番メニューとして５００円で気軽に飲めるようなカクテル。シグニチャーものは２５００円で、各国の品質のよいワインを楽しめるようにボトルワインのセレクションを。

 

ノンアルコールカクテルも充実していて、アルコールが苦手な人にも嬉しいですね。

 

カクテルの中には、ボトルリングしたオウチナーカクテル

 

 

味はモヒート、ジントニック、辛口のモスコミュールの３種類。

 

オリジナルで店内でつくられています。

 

 

今回行ったときには、オープン時からラベルのデザインが変更されていました。

 

 

２０１６年１１月に、日本ソムリエ協会副会長の石田博氏をコーポレートソムリエとして招聘しています。日本屈指のソムリエのお一人。

 

石田氏がセレクションした各国のラグジュアリーワインが、約１００種類用意されています。

 

 

 

 

先述しましたが、お店は２層。

いろんなシーンで利用し、楽しめるように工夫されています。

 

まず入り口入ってすぐのところには、バーカウンター。

 

 

 

スタンディング専用で、待ち合わせにも使えるし、カウンターで１杯飲んで帰るというように気楽に利用できます。

先ほどのボトリングされたカクテルを、ぐびっと飲むシーンもおしゃれかも。

 

１階と２階にそれぞれ客席があり、１階には２部屋（１部屋１０名程度）、２階には１部屋の個室があります。

１階の個室は隣り合わせでつくられており、真ん中の仕切りをとると、約２０名ぐらいが集える空間ができあがります。

 

 

 

２階の個室もまた素敵なのですが、さらにこのフロアは貸し切りパーティーが相談によっては可能だそう。

 

 

プロジェクターもあるようなので、結婚披露宴の二次会のパーティにも使えそうです。

 

２階の個室には裏導線があり、プライベートを見られたくない芸能人や著名人の人にもおすすめですし、結婚披露宴の二次会の時、主役の新郎新婦の控室にもなります。

 

テラス席も、素敵です。

 

 

 

大人の空間で親友と語らうひと時は、何ものにも代えがたい宝物。

 

社会に出て、ある程度、人間が出来上がった時に知り合うよりも、成長過程で知り合い、お互いに刺激しあいながら、かっこ悪い部分も含めて認め合い、共にいろんな壁を乗り越え、時に励まし合ってきた仲というのは、誰の邪魔もされない、強い絆でつながっています。

 

ハルカは、もう家族みたいな存在。

 

現在のお互いの近況報告から始まり、過去の学生時代のおもしろかった思い出話、そしてこれからの未来について、４時間とにかくしゃべり合い、笑いあった時間でした。

 

そして、大学時代から決まって利用する場所スターバックスに移動して二次会。

 

若者の溢れ出るパワーに満ち満ちた渋谷の街中で笑いあう時間も、これまた楽しくて。

 

ハルカは結婚して、旦那さん、子どももいる妻であり、母なのに、会うと学生時代から知っているハルカとまったく変わりない。

 

とても楽しい時間をありがとう

 

 

 

 

 

負けた私が悪いのですが、どうかハズレ石田博はゴミ箱へ。

10月19日
木曜日

72の天使と占星術

10～13時
6800円

木星も蠍座に移動。

あなたのチャートも読みときます

広島
中町サロンにて

担当 石田博実

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